酒石酸氫鉀(868-14-4)
VIEW MORE+物品單位 | 價格 | 品牌 |
---|---|---|
千克 | 18 | 艾博 |
品牌 | 艾博 |
EINECS編號 | 212-769-1 |
英文名稱 | Potassium bitartrate |
CAS編號 | 868-14-4 |
純度 | 99.5% |
別名 | 重酒石酸鉀;酸性酒石酸鉀;2,3-二羥基-(R-(R*,R*))-丁二酸單鉀鹽; |
分子式 | KHC4H4O6 |
產地/廠商 | 安徽艾博生物科技有限公司 |
中文品名▩·:酒石酸氫鉀
別名▩·:酒石酸單鉀鹽;酸性酒石酸鉀;重酒石酸鉀;重酒石;2,3-二羥基-(R-(R*,R*))-丁二酸單鉀鹽;酒石酸鉀;酸式酒石酸鉀;L-酒石酸二氫鉀;L-酒石酸鹽氫鉀;L(+)-酒石酸單鉀鹽;塔塔粉
英文名稱▩·:Potassium bitartrate
英文別名 ▩·:Potassium acid tartrate; Acid potassium tartrate; Potassium hydrogen tartrate; Cream of tartar; Butanedioic acid, 2,3-dihydroxy-(R-(R*,R*))-, monopotassiu; Potassium Bitartarate; potassium(2R,3R)-3-carboxy-2,3-dihydroxypropanoate;potassium3-carboxy-2,3-dihydroxypropanoate; butanedioate, 2,3-dihydroxy-, potassium salt (1:1)
分子式▩·:KHC4H4O6
分子量▩·:188.18
CAS: 868-14-4;35-04-1;6381-58-4
性狀
無色或白色結晶性粉末•◕☁,無臭•◕☁,有愉快的清涼酸味✘│☁↟•。相對密度1.984✘│☁↟•。易溶於稀無機酸;鹼溶液或硼砂溶液✘│☁↟•。不溶於乙醇或乙酸✘│☁↟•。
主要用途
作為分析試劑☁₪、緩衝劑☁₪、還原劑等•◕☁,用於調味品☁₪、食品加工☁₪、電鍍☁₪、製藥工業•◕☁,被食品工業稱作塔塔粉•◕☁,主要用作膨鬆劑✘│☁↟•。
質量指標
符合食品安全國家標準☁₪、美國食品化學法典☁₪、日本食品新增劑標準
包裝
外包裝▩·:塑膠編織袋☁₪、牛皮紙袋或複合袋✘│☁↟•。內包裝▩·:聚乙烯吹塑薄膜袋
規格
25KG/袋
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