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酒石酸氫鉀(868-14-4)

酒石酸鉀鈉 304-59-6

DL-酒石酸(結晶品)

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怎麼能夠獲得DL-酒石酸▩₪│?

DL-酒石酸是一種應用廣泛的助劑│✘☁,在食品◕│·₪│、醫藥◕│·₪│、化工◕│·₪│、輕工等行業使用十分普遍│✘☁,它主要用作調味劑◕│·₪│、膨鬆劑◕│·₪│、螯合劑和增效劑₪··₪▩。我們怎麼能夠獲得DL-酒石酸呢▩₪│?通常我們可透過提取法◕│·₪│、半合成法◕│·₪│、化學合成法◕│·₪│、發酵法等方法制得₪··₪▩。

DL-酒石酸在食品加工行業中主要用作酸味劑│✘☁,它的酸度是檸檬酸的1.2~1.3倍│✘☁,在食品加工中加入它可使產品獲得獨特的風味│✘☁,目前│✘☁,DL-酒石酸主要用於生產飲料◕│·₪│、罐頭◕│·₪│、果醬◕│·₪│、糖果等產品│✘☁,使用時│✘☁,可與檸檬酸◕│·₪│、蘋果酸等配合使用以達到理想的使用效果₪··₪▩。

DL-酒石酸在其他領域也有很多應用│✘☁,例如在醫藥工業中│✘☁,主要用作醫藥中間體和高效拆分劑│✘☁,在紡織工業中│✘☁,可與單寧合用作酸性染料的染色劑│✘☁,在皮革◕│·₪│、水泥◕│·₪│、照相顯影等行業也有重要應用₪··₪▩。

本文來源於╃│₪:安徽艾博生物科技有限公司 http://www.aidhum.com/


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