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酒石酸氫鉀(868-14-4)

酒石酸鉀鈉 304-59-6

DL-酒石酸(結晶品)

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DL-酒石酸在食品行業用作什麼│╃✘☁?

DL-酒石酸是一種廣泛應用於製藥◕↟•、食品◕↟•、化工◕↟•、輕工等領域的無色結晶或白色結晶粉末▩•◕·▩,又稱2,3-二羥基丁二酸◕↟•、二羥基丁二酸▩•◕·▩,無臭▩•◕·▩,但有酸味·╃。DL-酒石酸的溶解性表現為易溶於水▩•◕·▩,溶於甲醇◕↟•、乙醇◕↟•、甘油等極性溶劑▩•◕·▩,微溶於乙醚▩•◕·▩,部分溶於氯仿·╃。

DL-酒石酸在食品工業中用作優質酸味劑▩•◕·▩,可與蘋果樹◕↟•、檸檬酸等復配▩•◕·▩,用於生產罐頭◕↟•、飲料◕↟•、果醬◕↟•、糖果等食品▩•◕·▩,也可在製藥行業用作醫藥中間體和高效分裂劑▩•◕·▩,還可在紡織工業中作為媒染劑等使用·╃。

本文來源於│▩✘:安徽艾博生物科技有限公司 http://www.aidhum.com/


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