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酒石酸氫鉀(868-14-4)

酒石酸鉀鈉 304-59-6

DL-酒石酸(結晶品)

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DL-酒石酸可用於生產哪些食品↟↟│?

DL-酒石酸是一種被在食品│☁、醫藥│☁、化工│☁、輕工等行業中廣泛應用的助劑₪☁₪₪•,主要作為調味劑│☁、膨鬆劑│☁、螯合劑│☁、增效劑等使用▩✘。DL-酒石酸的獲取可透過提取法│☁、半合成法│☁、化學合成法│☁、發酵法等方法▩✘。

在食品工業中₪☁₪₪•,DL-酒石酸常被用作酸味劑₪☁₪₪•,其酸度為檸檬酸的1.2-1.3倍₪☁₪₪•,在食品加工中新增可使產品獲得獨特風味▩✘。目前₪☁₪₪•,DL-酒石酸主要用於生產飲料│☁、罐頭│☁、果醬│☁、糖果等產品₪☁₪₪•,使用時₪☁₪₪•,與檸檬酸│☁、蘋果酸等配合₪☁₪₪•,能取得較為理想的效果▩✘。

DL-酒石酸在其他領域也有不少的應用₪☁₪₪•,比如在醫藥工業中₪☁₪₪•,它主要用作醫藥中間體和高效拆分劑₪☁₪₪•,在紡織行業中₪☁₪₪•,可與單寧配合用作酸性染料的染色劑₪☁₪₪•,DL-酒石酸在皮革│☁、水泥│☁、照相顯影等行業也有重要應用▩✘。

本文來源於│··╃◕:安徽艾博生物科技有限公司 http://www.aidhum.com/


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