DL-酒石酸與D-酒石酸✘▩•↟↟、L-酒石酸✘▩•↟↟、MESO-酒石酸有什麼關聯╃◕✘·│？

D-酒石酸✘▩•↟↟、L-酒石酸✘▩•↟↟、MESO-酒石酸與DL-酒石酸一樣•╃▩↟╃，都是酒石酸的存在形式•╃▩↟╃，他們在分子結構上存在差異•╃▩↟╃，因而形成了四種形式•╃▩↟╃，其中•╃▩↟╃，DL-酒石酸是酒石酸使用較多的一種形式•╃▩↟╃，外觀為無色結晶•╃▩↟╃，或白色結晶性粉末•╃▩↟╃，不臭•╃▩↟╃，但有酸味•╃▩↟╃，在食品✘▩•↟↟、醫藥✘▩•↟↟、化工✘▩•↟↟、紡織等行業得到了廣泛應用·☁•。

DL-酒石酸在食品工業中的應用非常普遍•╃▩↟╃，主要用作酸味劑•╃▩↟╃，通常DL-酒石酸用於食品工業時•╃▩↟╃，與檸檬酸✘▩•↟↟、蘋果膠等物質復配使用•╃▩↟╃，效果更佳·☁•。此外•╃▩↟╃，DL-酒石酸還常用於醫藥工業•╃▩↟╃，主要用作醫藥中間體✘▩•↟↟、高效拆分劑等•╃▩↟╃，在紡織工業中則多用作媒染劑·☁•。

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