DL-酒石酸在食品領域中的常用方法是什麼▩◕✘？

透過提取法▩╃↟₪₪、半合成法▩╃↟₪₪、化學合成法▩╃↟₪₪、發酵法等途徑↟·☁，我們能夠得到DL-酒石酸↟·☁，這是一種在食品▩╃↟₪₪、醫藥▩╃↟₪₪、化工▩╃↟₪₪、輕工等行業中的常用產品↟·☁，主要作為增香劑▩╃↟₪₪、膨鬆劑▩╃↟₪₪、螯合劑▩╃↟₪₪、增效劑等各種助劑使用↟↟✘。

DL-酒石酸常作為酸味劑在食品工業中與檸檬酸▩╃↟₪₪、蘋果酸等復配用於飲料▩╃↟₪₪、罐頭▩╃↟₪₪、果醬類▩╃↟₪₪、糖果等產品的生產↟·☁，DL-酒石酸的酸味是檸檬酸的1.2-1.3倍↟·☁，能夠使產品獲得獨特的風味↟·☁，使用效果也更為理想↟↟✘。

而DL-酒石酸在製藥工業中的主要用途是醫藥中間體和高效拆分劑↟·☁，在化工領域↟·☁，DL-酒石酸可用於生產酒石酸鹽▩╃↟₪₪、酒石酸酯↟·☁，也可用作金屬表面的清潔劑和拋光劑↟·☁，在紡織工業DL-酒石酸可與單寧合用可作為酸性染料的謀染劑↟·☁，此外↟·☁，DL-酒石酸在皮革▩╃↟₪₪、水泥▩╃↟₪₪、照相顯影等行業也有重要的應用↟↟✘。

本文來源於↟▩▩·☁：安徽艾博生物科技有限公司 http://www.aidhum.com/

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